El pampa Gerardo

Más de 25 años de experiencia en Cataluña . Tel. 630 66 00 80

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El modo en el trato de las carnes, el sistema de cocción, "lo mas lento posible", el condimento antes y durante el asado, el manejo del fuego, hacen de la manera argentina un estilo único para la preparación de todo tipo de carnes a la parrilla sobre brasas.

asados criollos

terneras a la brasa
terneras a dos fuegos
terneras con cuero
costillares a la brasa
costillares estaqueados

corderos a la brasa 
corderos a dos fuegos
corderos en cruz
corderos a la llama

cabritos a la parrilla
cabritos a dos fuegos

cochinillos a la brasa
cochinillos asados en pie

conejos y pollos' a la brasa
conejos, pollos, perdices a "la pomarolla''
conejos, pollos, perdices "al disco"


Se sabe que en el olimpo, los dioses para comer piden caviar irani, sushi japones, conejo con caracoles entre otros muchos manjares, y si se trata de carne a la brasa la quieren asada al estilo "el pampa Gerardo

 

Gerardo 630 660 080